Melanzane sott’olio al limone
Conserve di tutti i tipi ne vado matta, frutta verdura, sott’olio, sott’aceto…cerco sempre nuove ricette. Questa ricetta nasce da più ricette, in origine quella che fa la mia mamma, con l’aggiunta di...
View ArticleComposta di mele e cannella
La mia dispensa delle conserve piange…nel senso che ormai è quasi vuota e quindi in questi giorni mi sto dando da fare a rifornirla. La prima composta che vi propongo è la composta di mele e...
View ArticleConfettura di banane e zenzero
Ed ecco che oggi vi propongo un altra ottima confettura, questa volta confettura di banane allo zenzero, semplice e veloce ottima per essere spalmata sulle fette biscottate del mattino o per dolci...
View ArticleConfettura di fragole e cioccolato bianco
E finalmente sono arrivate le fragole…mmmmmmmmm….e io da qualche post vi ho detto che mi sto dedicando alle conserve, confetture ecc… bene oggi vi propongo la confettura di fragole e cioccolato...
View ArticleYogurt al naturale fatto in casa, senza yogurtiera
Adoro lo yogurt al naturale, semplicemente mangiato dal vasetto, sulla macedonia, nei dolci e anche come base per salse da accompagnare a piatti salati…quando ho visto quindi Stefania organizzare un...
View ArticleOlio con limoni aromatizzato
Su una vecchia rivista del 73 ho trovato questa ricetta, olio con limoni aromatizzato. Ha subito attirato la mia attenzione perchè a volte una semplice bistecca o una semplice insalata cambiano...
View ArticleMarmellata di ananas e cannella
Io e mio marito da anni facciamo quasi sempre la stessa colazione e le fette biscottate con la marmellata non mancano mai. La marmellata la faccio io con la frutta di stagione senza conservanti o...
View ArticleCipolline arrostite sott’olio
Ero indecisa se farle o no, perchè so che le cipolline arrostite sott’olio creano dipendenza . Io e mio marito ne andiamo pazzi ci piacciono solo quelle di una certa marca ma quando le compro...
View ArticleConfettura di banane e zenzero
Ed ecco che oggi vi propongo un altra ottima confettura, questa volta confettura di banane allo zenzero, semplice e veloce ottima per essere spalmata sulle fette biscottate del mattino o per dolci...
View ArticleConfettura di fragole e cioccolato bianco
Confettura di fragole e cioccolato bianco! E finalmente sono arrivate le fragole era ora perchè ormai avevo finito le scorte di confettura. Già da qualche post vi ho detto che mi sto dedicando alle...
View ArticleCipolline arrostite sott’olio
Ero indecisa se farle o no, perchè so che le cipolline arrostite sott’olio creano dipendenza 😆 . Io e mio marito ne andiamo pazzi ci piacciono solo quelle di una certa marca ma quando le compro...
View ArticlePeperoncini ripieni al tonno
Questa ricetta mi è stata gentilmente “regalata” dalla mia amica Ornella, di cui ho parlato altre volte, un’amica veramente importante che mi ha già donato diverse ricette, questa dei peperoncini...
View ArticleCrema di peperoncini, il viagra del nord
Questa crema di peperoncini, è la ricetta della stessa amica che mi ha dato quella dei peperoncini ripieni, Ornella, io l’ho fatta in due varianti, col tonno (la sua ricetta) e questa piccante senza...
View ArticleConfettura mirtilli e lamponi
Come a me non vi piace il fruttapec o addensanti vari ma il pensiero di mescolare la marmellata per ore vi fa passare la voglia di farla? Ecco il metodo che fa per voi, questa confettura mirtilli e...
View ArticleConfettura di prugne e mele
Questa confettura di prugne e mele è una cosa divina…lo so lo so …ultimamente lo dico di tutte le confetture, ma questo metodo col termometro alimentare, oltre ad essere veloce, senza aggiunta di...
View ArticleConfettura di kiwi
Eccovi un’altra confettura pronta in 30 minuti, col metodo dello chef Cappelletto, ovviamente se non avete il termometro alimentare e volete farla lo stesso potete farla col metodo tradizionale,...
View ArticleMarmellata di arance senza buccia
La marmellata di arance o piace o non piace, ma tra i “mi piace” ce chi la preferisce con o senza buccia”, a casa mia piacciono entrambi ma quella che preferiamo è la marmellata di arance senza buccia....
View ArticleConfettura di mango e ananas
Grazie ad un caro amico (Leonardo), l’altro giorno mi sono ritrovata a casa 4 manghi e un bell’ananas, tra l’altro il mango è il mio frutto preferito, uno me lo sono mangiata ma guardandoli assieme...
View ArticleComposta di peperoni e melanzane
E per me inizia la stagione delle conserve, verdura frutta tutto ciò che si può mettere sottovetro, lo metto. Dalla passata di pomodoro, alle melanzane sott’olio, alle gelatine di frutta, alle...
View ArticleConfettura di fragole (versione veloce)
Lo so che vi tormento con sta storia de termometro da cucina, ma credetemi, i 20 euro che investirete saranno ben spese. Io quest’anno ho confetture di ogni genere e le faccio in mezz’ora,...
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