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Confettura di banane e zenzero
Ed ecco che oggi vi propongo un altra ottima confettura, questa volta confettura di banane allo zenzero, semplice e veloce ottima per essere spalmata sulle fette biscottate del mattino o per dolci...
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Confettura di fragole e cioccolato bianco
Confettura di fragole e cioccolato bianco! E finalmente sono arrivate le fragole era ora perchè ormai avevo finito le scorte di confettura. Già da qualche post vi ho detto che mi sto dedicando alle...
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Cipolline arrostite sott’olio
Ero indecisa se farle o no, perchè so che le cipolline arrostite sott’olio creano dipendenza 😆 . Io e mio marito ne andiamo pazzi ci piacciono solo quelle di una certa marca ma quando le compro...
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Peperoncini ripieni al tonno
Questa ricetta mi è stata gentilmente “regalata” dalla mia amica Ornella, di cui ho parlato altre volte, un’amica veramente importante che mi ha già donato diverse ricette, questa dei peperoncini...
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Crema di peperoncini, il viagra del nord
Questa crema di peperoncini, è la ricetta della stessa amica che mi ha dato quella dei peperoncini ripieni, Ornella, io l’ho fatta in due varianti, col tonno (la sua ricetta) e questa piccante senza...
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Confettura mirtilli e lamponi
Come a me non vi piace il fruttapec o addensanti vari ma il pensiero di mescolare la marmellata per ore vi fa passare la voglia di farla? Ecco il metodo che fa per voi, questa confettura mirtilli e...
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Confettura di prugne e mele
Questa confettura di prugne e mele è una cosa divina…lo so lo so …ultimamente lo dico di tutte le confetture, ma questo metodo col termometro alimentare, oltre ad essere veloce, senza aggiunta di...
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Confettura di kiwi
Eccovi un’altra confettura pronta in 30 minuti, col metodo dello chef Cappelletto, ovviamente se non avete il termometro alimentare e volete farla lo stesso potete farla col metodo tradizionale,...
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Marmellata di arance senza buccia
La marmellata di arance o piace o non piace, ma tra i “mi piace” ce chi la preferisce con o senza buccia”, a casa mia piacciono entrambi ma quella che preferiamo è la marmellata di arance senza buccia....
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Confettura di mango e ananas
Grazie ad un caro amico (Leonardo), l’altro giorno mi sono ritrovata a casa 4 manghi e un bell’ananas, tra l’altro il mango è il mio frutto preferito, uno me lo sono mangiata ma guardandoli assieme...
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Composta di peperoni e melanzane
E per me inizia la stagione delle conserve, verdura frutta tutto ciò che si può mettere sottovetro, lo metto. Dalla passata di pomodoro, alle melanzane sott’olio, alle gelatine di frutta, alle...
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Confettura di fragole (versione veloce)
Lo so che vi tormento con sta storia de termometro da cucina, ma credetemi, i 20 euro che investirete saranno ben spese. Io quest’anno ho confetture di ogni genere e le faccio in mezz’ora,...
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Composta di pomodorini (Le conserve)
Credo di avervi già detto in più di un articolo quanto io adoro i formaggi e soprattutto quanto li adoro accompagnati da confetture dolci di tutti i tipi. Ecco ora che è arrivata l’estate (o quasi) i...
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Melone al rum
Lo so lo so, vi starete chiedendo che diavoleria è mai questa. Beh io adoro il melone e l’idea mi è venuta l’altropomeriggio che stavo preparando la sangria da portare a casa di amici. Io ci metto...
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Confettura di cipolle di Tropea
D’estate a casa mia la cipolla normale viene completamente dimenticata a favore della cipolla numero 1…quella di Tropea. Per fortuna anche al nord si trova questa meravigliosa cipolla il cui gusto è...
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Burro vegetale o margarina vegan home made
Servono davvero pochi minuti per fare in casa il burro vegetale…voi mi direte compro la margarina vegetale e faccio ancora prima! Vero, ma con questa ricetta sarete sicuri di avere in casa un burro...
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Estratto di menta home made
Ho trovato la ricetta dell’estratto di menta sul web. Qui la ricetta originale ed ho voluto assolutamente provarlo visto che la mia menta produce così tanto da non saperla come utilizzare. A me la...
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